材料（2人分）
| トマト | 1/2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1トマトはくし形切りにする。玉ねぎはタテ薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
- 2鍋に（１）のトマト・玉ねぎ・にんじん、Ａを入れて火にかけ、にんじんがやわらかくなるまで煮、塩・こしょうで味を調える。
- 3器に盛り、こまかくちぎったイタリアンパセリを散らす。