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ajinomoto Park
レシピ大百科
たっぷりきのことほうれん草のみそ汁
たっぷりきのことほうれん草のみそ汁
エリンギやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー28kcal
  • たんぱく質2.4g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量14g
材料（4人分）
エリンギ
2本（60g）
しいたけ
4枚
ほうれん草
60g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
つくり方
1エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、
しいたけは石づきを取って、タテ４等分にする。
2ほうれん草はサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。
3鍋に水を入れて沸かし、（１）のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」を入れて煮、
みそを溶き入れる。（２）のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
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