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レシピ大百科
たっぷりきのことほうれん草のみそ汁
プリント
たっぷりきのことほうれん草のみそ汁(エリンギ+ほうれん草を使ったレシピ)
調理時間15
栄養情報(1人分)
  • エネルギー28 kcal
  • たんぱく質2.5 g
  • 塩分1.5 g
  • 野菜摂取量14 g

材料

(4人分)
エリンギ
2本(60g)
しいたけ
4枚
ほうれん草
60g
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

つくり方

1エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、
しいたけは石づきを取って、タテ4等分にする。
2ほうれん草はサッとゆで、3cm長さに切る。
3鍋に水を入れて沸かし、(1)のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」を入れて煮、
みそを溶き入れる。(2)のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
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