材料（2人分）
| カリフラワー | 80g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 40g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| B牛乳 | 3/4カップ |
| クルトン | 適量 |
つくり方
- 1カリフラワーは小房に分けてゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。 - 2鍋にＡ、（１）のカリフラワー・玉ねぎ・じゃがいもを入れてフタをして煮立て、
弱火で２０分煮、火を止める。 - 3（２）の具をつぶし、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。クルトンを添える。