しいたけとみつ葉の薄焼き卵
しいたけや卵を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー147kcal
- たんぱく質11.7g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量9g
材料（2人分）
- しいたけ3枚
- みつば20g
- 卵3個
- 小さじ1/2
しょうゆ - 小さじ1酒
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
つくり方
- 1しいたけはせん切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加え、（１）のしいたけ・みつばを加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を薄く広げて両面焼く。ひし形に切り分け、器に盛る。