たらのごま揚げ
白ごまと黒ごまの香ばしさが絶品☆ごはんがススム1品に♪
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー219kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量26g
材料（2人分）
- たら2切れ
- 小さじ1
しょうゆ - 小さじ1/2酒
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 薄力粉小さじ2
- 水小さじ2
- いり黒ごま大さじ2
- いり白ごま小さじ1
- ピーマン2個
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- レモン・くし形切り1/4個分
つくり方
- 1たらはひと切れを３等分にして、混ぜ合わせておいたＡに１５分ほど漬け、下味をつける。
- 2薄力粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、汁気をきった（１）のたらを入れてからめる。
- 3黒ごま、白ごまを混ぜ合わせて、（２）のたらにまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げる。
- 4ピーマンはタテ半分に切って種を取り、（３）の油の温度を１８０℃に上げて素揚げし、太めのせん切りにする。
- 5器に（３）のたら、（４）のピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。