もやしときゅうりのさんしょう酢あえ
もやしやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー19kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量88g
材料（2人分）
- もやし80g
- きゅうり1/2本
- にんじん20g
- 1/2かけ分
しょうが・せん切り - 1/2本赤唐がらし（乾）・輪切り
- 大さじ1酢
- 小さじ1/3「パルスイート カロリーゼロ」
- 少々粉ざんしょう
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々うま味調味料「味の素®」
つくり方
- 1きゅうりはすりこぎなどでたたき、ひと口大に割る。
にんじんは３ｃｍ長さのせん切りにし、もやしとともにサッと ゆでて水気をきる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやし・にんじんをあえる。