キャベツの目玉焼き入りスープ
キャベツや卵を使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー134kcal
- たんぱく質7.5g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- キャベツ・小2枚（60g）
- 玉ねぎ1/4個
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」50g
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ1/4「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- こしょう少々
- 卵2個
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1キャベツは大きめの角切りにし、玉ねぎはキャベツよりも小さめの角切りにする。「スーパースイートコーン」は解凍する。
- 2鍋にＡ、（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて火にかけてフタをし、煮立ったら弱火で１５分煮、塩・こしょうで味を調える。
- 3フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを２つ作る。器に（２）のスープ、目玉焼きをそれぞれ盛り合わせる。