あさりと豆腐のチゲ
あさりのうま味が溶け込んだピリ辛スープ☆コク深いおいしさです♪
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー175kcal
- たんぱく質14.5g
- 塩分2g
- 野菜摂取量62g
材料（2人分）
- あさり（殻つき）・砂出ししたもの150g
- 木綿豆腐300g
- キムチ50g
- ねぎ1/2本
- にんにく1/2かけ
- えのきだけ60g
- にら20g
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1/4
- 1・1/4カップ
水 - 小さじ1しょうゆ
- 大さじ1酒
- 少々「パルスイート カロリーゼロ」
- 少々一味唐がらし
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1あさりは殻をよく洗い、キムチはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、にらは２ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のキムチ・ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立てる。
- 3（１）のあさりを加え、大きめのスプーンで豆腐をすくい入れ、さらに（１）のえのきだけを加え、フタをして煮立て、弱火で１０分煮る。煮上がりに（１）のにらを加える。