材料（1人分）
| 白菜 | 3枚（150g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aすし酢 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
| 香菜 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1白菜はタテ３等分に切り、１ｃｍ幅に切る。塩もみして１０分ほどおく。
- 2（１）の白菜を水で洗ってかたくしぼる。
- 3ボウルにＡを合わせ、（２）の白菜を加えてあえる。器に盛って、香菜を添える。