印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
海鮮炒麺（海の幸たっぷり海鮮焼きそば）
海鮮炒麺（海の幸たっぷり海鮮焼きそば）
中華蒸しめんやむきえび（大）を使った人気の主食レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー404kcal
  • たんぱく質36.8g
  • 塩分4.9g
  • 野菜摂取量106g
材料（2人分）
中華蒸しめん
2玉
むきえび（大）
10尾
いか（胴）
60g
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
ブロッコリー
1/2個
にんじん
1/3本
白菜
1枚
さつまいも
1/4本
しいたけ
5枚
水
2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
つくり方
1いか、にんじんは５ｃｍ長さの薄切りにし、しいたけは薄切りにする。ブロッコリー、白菜、さつまいもはひと口大に切る。
2ボウルにえび、（１）のいかを入れ、Ａを順に加えてもみ込む。フライパンに油を熱し、中華めんは両面に焼き色がつくように焼く。
3フライパンに分量の水を入れ、（１）のブロッコリー・にんじん・さつまいもを加えてひと煮立ちさせる。
4（１）の白菜・しいたけ、（２）のえび・いかを加え、「干し貝柱スープ」、塩で味を調えてサッと煮る。Ｂの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
5器に（２）の中華めんを盛り、（４）をかける。
＊えび・いかの代わりに冷凍シーフードミックスなどを使用しても、おいしく仕上がります。
味の素株式会社©