あったか野菜のジンジャーソース
大根やかぶを使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー232kcal
- たんぱく質4.2g
- 塩分3g
- 野菜摂取量236g
材料（1人分）
- 大根2cm
- にんじん1/4本
- かぶ・葉つき1個
- ねぎ8cm
- 2カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 大さじ1
「ピュアセレクト サラリア」 - 小さじ1/2おろししょうが
- 少々黒こしょう
- ベーコン1枚
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1大根、にんじんは乱切り、かぶは葉２ｃｍを残してタテ４つに切り、皮をむく。
ねぎは半分に切る。ベーコンは１ｃｍ角に切る。 - 2鍋にＡ、（１）の大根・かぶ・ねぎを入れてフタをして煮立て、弱火にして
やわらかくなるまで煮る。 - 3耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、（１）のベーコンを並べてラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ）で３０～４０秒加熱する。 - 4（２）の水気をきり、Ｂを合わせてあえ、（３）のベーコンを散らす。