白菜とえびのとろりマヨ炒め
白菜やえびを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー241kcal
- たんぱく質16g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量303g
材料（1人分）
- 白菜3枚（150g）
- えび4尾
- きくらげ5枚
- しょうがの薄切り1枚
- 酒小さじ1
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 大さじ1
水 - 小さじ1片栗粉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/4
つくり方
- 1白菜はタテ３等分の１ｃｍ幅に切り、えびは殻をはずし、
背に切り込みを入れて背ワタを取り、酒をふりかける。 - 2きくらげは水でもどして食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。
- 3フライパンに「サラリア」、（１）のえび、（２）のしょうがを入れて混ぜ、
中火にかけて炒める。 - 4えびの色が変わったら（１）の白菜、 （２）のきくらげを加えて、炒め合わせる。
- 5塩・こしょうを加えて味を調え、Ａの水溶き片栗粉を回し入れ、
全体を混ぜ合わせてとろみをつけ、ごま油をたらす。