常備菜の定番☆ひじきの煮物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

常備菜の定番☆ ひじきの煮物

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

70分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分つけてもどし、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。

2にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。

3鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんをサッと炒め、Ａ、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で５分煮る。

4しょうゆを加え、さらに２０分煮る。