大根と鶏肉のだし煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や木綿豆腐を使った料理

大根と鶏肉のだし煮

鶏もも肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

35分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど
加熱する。

2鶏肉は３ｃｍ角に切る。豆腐はタテ半分に切り、ヨコ２ｃｍ幅に切る。
ねぎは４ｃｍ長さのせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。

3鍋にＡ、（２）の鶏肉を入れて煮立てる。火を弱めてアクを取り、
（１）の大根を加え、弱火で１０分煮、（２）の豆腐を加えてさらに５分煮る。

4Ｂで味を調え、器に盛り、（２）の白髪ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。