厚焼き卵
しっとりふんわり焼き上げて♪おつまみにもお弁当のおかずにもぴったり！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー144kcal
- たんぱく質7.6g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 卵4個
- 大さじ3
水 - 小さじ1/4「ほんだし」
- 大さじ2・1/3砂糖
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1酒
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1Ａはよく混ぜ合わせておく。よく溶きほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせる。
- 2卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 - 3再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を
流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて卵液を流し入れる。 - 4同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。
- 5焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。