だししみ! 切り干し大根の煮物
つくり方
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1
切り干し大根はたっぷりの水に10分つけてもどし、
水気をしぼって4~5cm長さに切る。 -
2
油揚げはタテ半分に切って5mm幅に切る。にんじんは4cm長さの細切りにする。 -
3
鍋に油を熱し、(2)のにんじん、(1)の切り干し大根の順に炒め、
A、(2)の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で5分煮る。 -
4
うす口しょうゆを加え、さらに10~15分煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー93 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※50 g