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たこときゅうりの酢の物

たこときゅうりの酢の物(ゆでだこ+きゅうりを使ったレシピ)

15 分

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（4人分）

ゆでだこ: 70g
きゅうり: 2本
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
水: 1/4カップ
「ほんだし」: 小さじ1/4
しょうが: 1/2かけ
酢: 大さじ3
水: 大さじ1
砂糖: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは１～２ｍｍ厚さの輪切りにし、ボウルに入れ、塩を全体にまぶし、
５分ほどおく。塩がなじんでしんなりしたら、水気をしぼる。
2
混ぜ合わせたＡを（１）のきゅうりと合わせ、水気をしぼる。
3
たこは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。
4
ボウルにＢを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
5
ボウルに（２）のきゅうり、（３）のたこ・しょうがを入れて混ぜ、器に盛り、
食べる直前に（４）の合わせ酢をかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー35 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質4.5 g
・野菜摂取量※51 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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