菜の花とキャベツのおひたし
15 分

菜の花とキャベツのおひたし

菜の花やキャベツを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    42kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    3.7g
  • 脂質
    0.3g

材料（4人分）

菜の花200g
キャベツ300g
「瀬戸のほんじお®」少々
A水1カップ
Aしょうゆ大さじ1
Aみりん小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1

つくり方

  • 1
    菜の花は長さを半分に切り、キャベツは３ｃｍ角に切る。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、塩を加え、（１）の菜の花を１分ほどゆでる。水にとり、冷めたら水気を
    しぼる。同じ湯に（１）のキャベツを入れてひと煮立ちさせ、ザルに上げて冷ます。
  • 3
    別の鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて冷まし、（２）の菜の花・キャベツを浸す。