簡単とろ～り大根とこんにゃくのみそ田楽のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

簡単とろ～り大根とこんにゃくのみそ田楽

大根とこんにゃくとの相性バツグン！あま～いみそ田楽がたまらない。

45分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は皮をむき、２ｃｍ厚さの半月切りにし、やわらかくなるまで、２０分ほどゆでる。

2こんにゃくは４等分して斜め半分に切り、三角にする。
片面に浅く、格子状に切り込みを入れる。熱湯で３分ゆで、水気をきる。

3鍋にＡ、（１）の大根、（２）のこんにゃくを入れ、煮立ったら弱火で１０分煮て、
汁につけたまま冷まし、味を含ませる。

4田楽みそを作る。鍋にＢを混ぜ合わせて、弱火にかけ、
木べらで混ぜながらトロリとするまで煮詰める。

5（３）の大根・こんにゃくを串に刺し、（４）の田楽みそをかける。