定番おかず☆
ぶり大根
脂ののったぶりと味のしみた大根がたまらない♪ごはんがススム一品☆
45分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー224kcal
- たんぱく質17.8g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量94g
材料（4人分）
- ぶり（切り身）・アラとあわせて400g
- しょうが1かけ
- 大根400g
- 「ほんだし」小さじ1
- 水3カップ
- 1/4カップ
酒 - 大さじ3しょうゆ
- 大さじ2砂糖
つくり方
- 1ぶりは熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い、水気をきる。
しょうがは皮つきのまません切りにする。大根は皮をむいて２ｃｍ厚さの半月切りにする。 - 2鍋に「ほんだし」、水、（１）の大根を入れて煮立て、弱火にして２０分煮る。
- 3Ａを加えて煮立て 、（１）のぶり・しょうがを加え、落としぶたをして中火で１５分煮る。
