材料（2人分）
| マッシュルーム | 1パック |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| A湯 | 2カップ |
| A牛乳 | 1カップ |
| A「クノール® チキンコンソメ」 | 1個 |
| Aトマトペースト | 大さじ1 |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| ディル | 適量 |
つくり方
- 1マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）のマッシュルームを入れて炒め、薄力粉を加えてさらに炒める。白ワインを加え、少し煮詰め、Ａを加え、沸騰してきたら火を弱め、５分ほど煮る。
- 3（１）のしめじを加え、ひと煮立ちしたら、生クリームを加えて仕上げ、塩・こしょうで味を調える。
- 4器に注ぎ入れ、ディルを飾る。