クリスマスプディングのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ミックスドライフルーツや生クリームを使った料理

クリスマスプディング

ミックスドライフルーツや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（8人分）

つくり方

1ミックスフルーツにブランデーを加え、混ぜ合わせておく。
くるみはトースターで２分焼くか、１５０℃のオーブンで５分焼く。

2ボウルにＡを合わせてふるい入れ、パン粉を混ぜる。（１）のフルーツミックスを
加えて混ぜ、さらにＢを加えて混ぜる。

3（２）に溶き卵、溶かしバター、（１）のくるみを順に加えて、
その都度、混ぜ合わせる。

4小どんぶり状の器ににバター（分量外）を塗り、（３）を入れて平らにかるく押しつける。

5ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分４０秒～３分、
卵が完全にかたまって、竹串を刺しても何もついてこない程度のかたさまで加熱する。

6生クリームは「パルスイート」を加え、五分立てに泡立てる。

7器に（５）をあけ、（６）のクリームを添える。

＊食べる直前にブランデー大さじ２をまわしかけ、炎をともし、食卓に運ぶ演出もよいでしょう。