クリスマス風タルトのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 強力粉やズッキーニを使った料理

クリスマス風タルト

強力粉やズッキーニを使った人気の主菜レシピです。

50分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6人分）

つくり方

1直径２０ｃｍタルト型を用意する。バターは小さく切る。

2ボウルにＡを合わせ、（１）のバターを加え、指先ですり混ぜ、そぼろ状にする。
中央にくぼみを作り、卵１個を入れ、指先で混ぜ、全体をまとめる。

3（２）を台の上でまとめ、ラップをかけて１０分くらい休ませる。

4ズッキーニはタテ４等分にして、５ｍｍ幅のいちょう切りにし、なすも同様に切り、
Ｂをふって１０分おく。玉ねぎは粗みじんに切る。ズッキーニ・なすの水分を軽くしぼる。

5フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りが出てきたら（４）の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

6（４）のズッキーニ・なすを加えて炒め、Ｃを加えて味を調える。
そのまま冷ましておく。

7打ち粉（分量外）をした台の上で（３）の生地を型よりやや大きめにのばす。
型にバター（分量外）を薄く塗り、生地を敷き込む。フォークで全体に穴を開ける。

8オーブンは１８０℃に予熱しておく。ミニトマトは８等分に切る。

9ボウルに卵１個、生クリーム、トマトペーストを順に加えて混ぜ合わせる。
チーズの半量を加えて混ぜ、（６）の冷めた野菜を混ぜ合わせる。

10（７）の生地に（９）を流し入れ、表面に残りのチーズを散らす。
　さらに（８）のミニトマトを全体に散らし、予熱しておいたオーブンで２５分焼く。