ホワイトクリスマス風チーズケーキ
クリスマスにピッタリなチーズケーキです☆ショートケーキやチョコレートケーキが苦手な方にもおすすめ！
60分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー471kcal
- たんぱく質9.1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量0g
材料（6人分）
- グラハムクラッカー90g
- シナモン小さじ1/2
- バター・常温50g
- クリームチーズ・常温250g
- グラニュー糖30g
- 「パルスイート カロリーゼロ」10g
- 溶き卵3個分
- 大さじ1・1/2
レモン汁 - 大さじ1ホワイトキュラソー
- 生クリーム100g
- 「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1
- サワークリーム90g
- ホワイトチョコレート・けずる適量
- アラザン少々
＊分量は直径２０ｃｍの丸型１台分です。
つくり方
- 1オーブンは１８０℃に予熱しておく。ケーキ型として直径２０ｃｍの抜き型を用意する。周囲にバター（分量外 ）を塗っておく。
- 2クラッカーをこまかく砕き、シナモン・やわらかくしたバターと合わせ、（１）の型の底に敷き、押しつける。
- 3ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに「パルスイート」１０ｇを加えて混ぜる。
- 4溶き卵を加えて混ぜ、さらにＡを加えて混ぜる。（２）の型に流し入れる。
- 5予熱しておいたオーブンで（４）を２５分焼く。取り出して、冷ます。
- 6ボウルに生クリーム、「パルスイート」小さじ１を混ぜ合わせ、サワークリームを加え、八分立てのかたさくらいに調節する。
- 7（５）の全体に（６）のクリームを塗り、好みで残りのクリームをしぼる。上に削ったホワイトチョコレートを飾り、アラザンを散らす。