いちごチョコ大福
いちごや白あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
40分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー98kcal
- たんぱく質2.6g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（12個分）
- いちご12個
- 白あん・市販品200g
- ホワイトチョコレート60g
- 白玉粉100g
- 水110ml
- 30g
砂糖 - 10g「パルスイート カロリーゼロ」
- 片栗粉適量
つくり方
- 1いちごはヘタを取っておく。ホワイトチョコレートは刻んで、湯せんにかけて溶かす。
- 2（１）のいちごに先端から竹串を刺し、先端を残して（１）のチョコレートをからめ、
安定するコップなどに立てかけて乾かす。 - 3白あんは１２等分にして円形状に平たくのばし、（２）のいちごを先端を残して包む。
- 4耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ、Ａを
加えて、さらに混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 5途中一度取り出し、木べらで均一に混ぜ、全体が半透明になるまでさらに２～３分程
加熱する。片栗粉を敷いたバットにあけ、全体を１２等 分にする。 - 6手で（５）を平らにのばし、（３）のいちごに先端が中心になるようにかぶせ、
とじ目をしっかりととじる。