材料（12個分）
| いちご | 12個 |
|---|---|
| 白あん・市販品 | 200g |
| ホワイトチョコレート | 60g |
| 白玉粉 | 100g |
| 水 | 110ml |
| A砂糖 | 30g |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 10g |
| 片栗粉 | 適量 |
つくり方
- 1いちごはヘタを取っておく。ホワイトチョコレートは刻んで、湯せんにかけて溶かす。
- 2（１）のいちごに先端から竹串を刺し、先端を残して（１）のチョコレートをからめ、
安定するコップなどに立てかけて乾かす。 - 3白あんは１２等分にして円形状に平たくのばし、（２）のいちごを先端を残して包む。
- 4耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ、Ａを
加えて、さらに混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 5途中一度取り出し、木べらで均一に混ぜ、全体が半透明になるまでさらに２～３分程
加熱する。片栗粉を敷いたバットにあけ、全体を１２等分にする。 - 6手で（５）を平らにのばし、（３）のいちごに先端が中心になるようにかぶせ、
とじ目をしっかりととじる。