材料（12人分）
| クーベルチュールチョコレート | 250g |
|---|---|
| 生クリーム | 200ml |
| オレンジキュラソー | 大さじ2 |
| バター | 25g |
| ココアパウダー（無糖） | 適量 |
つくり方
- 1浅いバットなどにクッキングシートを敷いておく。チョコレートを刻む。
- 2鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰してきたら火から下ろし、
（１）のチョコレートに加えて混ぜ、オレンジキュラソーも加えて混ぜ合わせる。 - 3やわらかくしたバターを少しずつ（２）のチョコレートに加え、混ぜ合わせる。
- 4（１）のバットに（３）のチョコレートを流し入れ、表面を平らにし、
冷蔵庫で冷やし固める。 - 5（４）の固まったチョコをひと口大に切り分け、ココアをまぶす。