名古屋のお雑煮
20 分

名古屋のお雑煮

かつおだしをベースに小松菜の入ったお雑煮。仕上げに削り節をトッピングします。

  • エネルギー
    148kcal
  • 塩分
    2g
  • たんぱく質
    7.6g
  • 脂質
    0.6g

材料（4人分）

角餅4個
小松菜200g
A水4・1/2カップ
A「ほんだし®」小さじ2
Bしょうゆ大さじ2
Bみりん小さじ1
削り節適量

つくり方

  • 1
    小松菜は塩ゆでし、水に取り、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
  • 2
    鍋にＡを入れて煮立て、Ｂ、餅を加えてやわらかくなるまで弱火で５～６分煮る。（１）の小松菜を加えて温める。
  • 3
    椀に（２）の餅・小松菜を盛り、（２）の汁を注ぎ、削り節をのせる。