材料（4人分）
| ミックスビーンズ缶 | 2缶（240g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| セロリ | 1本 |
| にんじん | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| キャベツ | 3枚 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎ、セロリは１ｃｍ角に切る。にんじんは１ｃｍ角の棒状にしてから８ｍｍ厚さに切る。トマトは種を取って１ｃｍ角に切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・セロリ・にんじん、ミックスビーンズを入れて炒め、Ａを加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、フタをして１０分ほど煮る。
- 3（１）のトマト・キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。