鶏肉とチンゲン菜のヘルシー麻婆茄子のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏肉とチンゲン菜のヘルシー麻婆茄子

なすやチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。

2なすはくし形切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、芯の部分はタテ半分に切る。パプリカは長めの三角に切る。

3フライパンに油大さじ２／３を熱し、（１）の鶏肉を炒めて取り出す。

4フライパンに油大さじ１・１／３を2足し、（２）のなすを入れて炒め、火が通ったら、（２）のチンゲン菜・パプリカを加えて炒める。

5（３）の鶏肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。