材料（4人分）
| えび | 8尾 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| キャベツ | 250g |
| ゆでたけのこ | 50g |
| にんじん | 30g |
| もやし | 100g |
| 「Cook Do®」八宝菜用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取り、Ａで下味をつけておく。
- 2キャベツはザク切りにし、たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえびを炒め、いったん取り出す。
- 4同じフライパンに油大さじ２を入れ、（２）のキャベツ・にんじん・たけのこ、
もやしの順に加えて炒め、（３）のえびを戻し入れて炒める。 - 5火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。