キャベツと肉だんごの中華丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯やキャベツを使った料理

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レシピ大百科

キャベツと肉だんごの中華丼

キャベツと肉だんごの中華丼

ご飯やキャベツを使った人気の主食レシピです。

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー656kcal
たんぱく質20.3g
塩分1.9g
野菜摂取量133g

材料（3人分）

ご飯・茶碗: 3杯分

キャベツ: 200g

にんじん: 30g

もやし: 150g

絹さや: 8枚

豚ひき肉: 200g

水: 大さじ1・1/2

酒: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

片栗粉: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

「Cook Do」八宝菜用: 1箱

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

つくり方

1キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取る。

2ボウルにひき肉、Ａを入れて練り混ぜ、片栗粉、ごま油を加えてさらに混ぜ、
１０等分して丸める。

3フライパンに油大さじ１を熱し、（２）を転がしながら焼き、取り出す。

4同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・にんじん、もやし、
（１）の絹さやの順に炒め、（３）の肉だんごを戻し入れて炒める。

5火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

6丼にそれぞれご飯を盛り、（５）を等分にのせる。

＊市販の肉だんごを使うと、さらに手軽にお作りいただけます。

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