材料（4人分）
| ゴーヤ | 200g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| ツナ缶（ライト）・1缶 | 55g |
| 紫玉ねぎ | 50g |
| ゆで卵 | 1個 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
| 貝割れ菜 | 10g |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切ってワタと種を取り、薄切りにし、サッとゆでてザルに上げる。
ごま油を加え、塩をふり、冷ましておく。 - 2紫玉ねぎは繊維は切るように薄切りにし、水にさらしておく。
- 3ボウルに（１）のゴーヤ、（２）の紫玉ねぎ、油をきったツナを入れて混ぜる。
- 4Ａを混ぜ、オイスターマヨソースを作る。
- 5器に（３）を盛り、タテ４等分に切ったゆで卵を飾り、ごま、貝割れ菜を散らし、
（４）のオイスターマヨソースを添える。 - ＊「オイスターマヨソース」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。