鶏肉とエリンギ、アスパラのオイスターソース炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏肉とエリンギ、アスパラのオイスターソース炒め

鶏むね肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。エリンギは長さを半分に切って６等分にする。ピーマン、パプリカは長めの三角に切る。

2アスパラは根元を切り、皮をむき、５等分の斜め切りにし、ゆでて、ザルに上げる。

3フライパンを熱し、油大さじ１を入れ、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。

4フライパンに油大さじ１を足し、（１）のエリンギ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、（２）のアスパラを加える。（３）の鶏肉を戻し入れてサッと炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。