豚肉とキャベツのお好み焼き
豚バラ肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー729kcal
- たんぱく質23.3g
- 塩分4.1g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ3枚
- 「ほんだし」大さじ1
- 水1/2カップ
- 1カップ
薄力粉 - 2個分溶き卵
- 40gおろし長いも・2cm
- 20g揚げ玉
- 10g紅しょうが
- 適量うま味調味料「味の素®」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
- お好み焼きソース適量
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」適量
- 紅しょうが適量
- 青のり適量
- 削り節適量
つくり方
- 1豚肉は１５ｃｍ長さに切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。
- 2ボウルに分量の水、｢ほんだし｣を入れて混ぜ、｢ほんだし｣が溶けたらＡを加えてよく混ぜる。焼く直前に（１）のキャベツを加えて混ぜる。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の半量を流し入れる。底面に焼き色がついたら（１）の豚肉の半量をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。同様にもう１枚焼く。
- 4器に盛り、ソースを塗って「コクうま」をしぼり出し、好みで紅しょうが、青のり、削り節をのせる。