材料（2人分）
| ゆでだこ | 125g |
|---|---|
| ねぎ | 1/4本 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 3/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 1・1/4カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 糸がつお | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1たこは１ｃｍ角に切る。
- 2ねぎはタテ半分にして薄切りにする。紅しょうがは粗みじん切りにする。
- 3ボウルに卵を溶きほぐし、Ａ、薄力粉の順に加えてなめらかになるまでよく混ぜ、流しやすい流し口のついたカップなどの容器に入れる。
- 4たこ焼き器を熱して油をなじませ、（３）の生地を流し入れて（１）のたこ、揚げ玉、（２）の紅しょうが・ねぎを加えて焼く。
- 5（４）の底がカリッと焼けたら、まわりのはみだした生地を上にのせるようにしてクルリと回すようにし、裏に返してさらにカリッと焼く。
- 6器に盛り、ソースを塗って青のり・糸がつおをふる。