材料（1人分）
| 切り干し大根 | 15g |
|---|---|
| 豆苗 | 1/4袋 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aすし酢 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 少々 |
| Aしょうが汁 | 少々 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| A赤唐がらし（乾）・小口切り | 1/2本 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。