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レシピ大百科
切り干し大根と豆苗の中華甘酢
切り干し大根と豆苗の中華甘酢
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー202kcal
  • たんぱく質3.7g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量111g
  • #20分以内
  • #子どもに人気
  • #おつまみレシピ
  • #ピリ辛
  • #副菜もう一品
  • #1人前レシピ
  • #中華風
  • #Cook Do
  • #ピュアセレクト サラリア
切り干し大根や豆苗を使った人気の副菜レシピです。
材料(1人分)
切り干し大根
15g
豆苗
1/4袋
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
すし酢
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
少々
しょうが汁
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
少々
赤唐がらし(乾)・小口切り
1/2本
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
つくり方
1切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。
2ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根・豆苗を加えて10分ほど漬ける。
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