キャベツとアスパラのみそ汁
20 分

キャベツとアスパラのみそ汁

キャベツやグリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    68kcal
  • 塩分
    2g
  • たんぱく質
    4.7g
  • 脂質
    3.5g

材料（4人分）

キャベツ4枚
グリーンアスパラガス4本
油揚げ1枚
水4カップ
「ほんだし®」小さじ1
みそ大さじ3

つくり方

  • 1
    キャベツは３ｃｍ角に切る。アスパラは３ｃｍ長さに切り、熱湯で下ゆでする。
    油揚げは熱湯で下ゆでして水気をきり、タテ半分に切って２ｃｍ幅に切る。
  • 2
    鍋に水、（１）の油揚げ、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、
    （１）のキャベツを加えて中火で２分煮る。
  • 3
    （１）のアスパラを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、
    沸騰直前で火を止める。