たけのこのマヨ味噌田楽のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 新たけのこや木の芽を使った料理

たけのこのマヨ味噌田楽

新たけのこや木の芽を使った人気の副菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。

2（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。

3器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。

＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに
　鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。