揚げずに酢豚のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚しょうが焼き用肉や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

揚げずに酢豚

揚げずに酢豚

豚しょうが焼き用肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー288kcal
たんぱく質14.6g
塩分1.3g
野菜摂取量54g

材料（4人分）

豚しょうが焼き用肉・または薄切り肉: 250g

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

片栗粉: 適量

玉ねぎ・大: 1/2個

にんじん: 1/2本

ピーマン: 2個

パイナップル缶: 2枚

「Cook Do」酢豚用: 1箱

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ4

つくり方

1豚肉は３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2玉ねぎ、ピーマンは乱切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りする。

3パイナップルは１枚を８等分に切る。

4フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め揚げし、火が通ったら
キッチンペーパーに取り出す。

5フライパンに残った油を減らし、（２）の玉ねぎ・にんじんを炒める。
にんじんに火が通ったら、（２）のピーマンを加え炒める。

6（４）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣、（３）のパイナップルを加えて
手早く炒め合わせる。

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