菜の花のふわふわ湯豆腐
絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー80kcal
- たんぱく質8.4g
- 塩分1g
- 野菜摂取量60g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐2/3丁
- 2カップ
水 - 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 菜の花6本
つくり方
- 1豆腐は半分に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。
- 2（１）が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに１分蒸し煮にする。
- 3器にそれぞれ盛りつける。