菜の花のふわふわ湯豆腐のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐や菜の花を使った料理

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レシピ大百科

菜の花のふわふわ湯豆腐

菜の花のふわふわ湯豆腐

絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

5分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー80kcal
たんぱく質8.4g
塩分1g
野菜摂取量60g

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 2/3丁

水: 2カップ

「ほんだし」: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

菜の花: 6本

つくり方

1豆腐は半分に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。

2（１）が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに１分蒸し煮にする。

3器にそれぞれ盛りつける。

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