材料（4人分）
| 鶏レバー | 200g |
|---|---|
| Aウスターソース | 1カップ |
| Aしょうがの薄切り | 4枚 |
| 青じそ | 4枚 |
| ミニトマト | 3個 |
つくり方
- 1鶏レバーは食べやすい大きさに切る。鍋にレバーを入れ、ヒタヒタの水を加えて煮立て、
弱火で２分煮る。鍋から取り出し、そのまま冷ます。 - 2保存瓶（ビニール袋でもよい）にＡを入れ、（１）の冷めたレバーを加える。
フタをして、冷蔵庫でひと晩つける（時間外）。 - 3（２）のレバーにタテ半分に切った青じそを巻いて器に盛る。
半分に切ったミニトマトを添える。 - ＊冷蔵庫で１週間くらい保管できます。