材料（4人分）
| 卵 | 8個 |
|---|---|
| かに風味かまぼこ・細く裂く | 8本 |
| 水 | 4カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| A「味の素KK干し貝柱スープ」 | 大さじ1・1/3 |
| Aしょうがのすりおろし | 適量 |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ4 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1卵液を作る。ボウルに卵、かに風味かまぼこを入れて混ぜる。
- 2あんを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加え、
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3フライパンを熱し、ごま油大さじ１を入れてなじませ、（１）の卵液の１／４量を
流し入れて大きくかき混ぜる。 - 4卵が半熟状になったら器に盛り、（２）のあんをかけ、小ねぎを散らす。同様にあと３つ作る。