まろやかクラムチャウダー
15 分

まろやかクラムチャウダー

あさりの汁ごと使ってうま味たっぷり☆みんな大好きクラムチャウダあさりを汁ごと使ったみんな大好きクラムチャウダー☆あさり×「味の素KK干し貝柱スープ」で貝のうま味がきいています！

  • エネルギー
    130kcal
  • 塩分
    0.9g
  • たんぱく質
    12.9g
  • 脂質
    4.4g

材料（4人分）

玉ねぎ1/2個
じゃがいも1個
にんじん5cm
ベーコン2/3枚
薄力粉小さじ1
水1カップ
あさりの水煮缶1缶
牛乳1カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」小さじ1
ローリエ1枚
黒こしょう適量
パセリのみじん切り適量
「AJINOMOTO サラダ油」少々

つくり方

  • 1
    玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは５ｍｍ角に切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）のベーコンをまわりが少しカリカリになるまで炒め、取り出す。
  • 3
    （２）の鍋に（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて軽く炒め、薄力粉をふりかけるように加えて炒める。
  • 4
    水、ローリエ、あさりの水煮缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。
  • 5
    牛乳・「干し貝柱スープ」を加えてひと煮させ、（２）のベーコンを戻し入れて、黒こしょうで味を調える。
  • 6
    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。