5 分

長いもとオクラのだし酢

Name: 長いもとオクラのだし酢
Total time: 5 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 長いも 240g; オクラ 8本; A水 大さじ5; A酢 大さじ4; Aしょうゆ 小さじ2; A「ほんだし®」 小さじ1・1/2; A砂糖 小さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2

長いもやオクラを使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

55kcal
塩分

1.4g
たんぱく質

2.2g
脂質

0.2g

材料（4人分）

長いも	240g
オクラ	8本
A水	大さじ5
A酢	大さじ4
Aしょうゆ	小さじ2
A「ほんだし®」	小さじ1・1/2
A砂糖	小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/2

つくり方

1
長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの拍子木切りにする。
2
オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分ゆでて水にとり、
冷めたら水気をきって２～３等分の斜め切りにする。
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の長いも、（２）のオクラをあえる。