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レシピ大百科
野菜たっぷりスープ
野菜たっぷりスープ
調理時間
40
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー226kcal
  • たんぱく質8.2g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量161g
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  • #具だくさん汁物
  • #味の素KK コンソメ
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キャベツやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
材料(4人分)
キャベツ
1/2個
じゃがいも
300g
にんじん・小
1本(130g)
ウインナーソーセージ
8本
6カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1キャベツは芯をつけたまま3cm幅のくし形切りにする。
じゃがいもは皮をむき4つ切りに、にんじんはタテ半分に切って3cm幅に切る。
2ソーセージ4本は片側に8等分に切り込みを入れてタコの形を作り、
残りはタテ半分に切って両側に4ヶ所切り込みを入れてカニの形を作る。
3鍋に水、「コンソメ」、(1)のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にし、20分煮る。
4(1)のキャベツ、(2)のソーセージを加えてさらに10分煮、
塩・こしょうで味を調える。
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