春野菜のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ミニトマトや菜の花を使った料理

春野菜のスープ

ミニトマトや菜の花を使った人気の汁物レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにする。

2ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ厚さの輪切りにし、さやいんげんはスジを取って
４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって
４ｃｍ長さに切る。

3鍋に水、「コンソメ」、（１）の鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして
６分煮る。

4（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、
塩・こしょうで味を調える。