カラフルスクランブルエッグのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や食パンを使った料理

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レシピ大百科

カラフルスクランブルエッグ

カラフルスクランブルエッグ

卵や食パンを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー176kcal
たんぱく質9.3g
塩分0.9g
野菜摂取量39g

材料（4人分）

卵: 4個

パプリカ（赤）: 1/2個

パプリカ（黄）: 1/2個

ピーマン: 2個

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

湯: 大さじ2

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

食パン・5mm厚さ: 4枚

レタス・その他、好みの野菜: 適量

つくり方

1パプリカ、ピーマンは５ｍｍ角に切る。

2フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）のパプリカ・ピーマンを炒める。
「コンソメ」小さじ１／２をふって取り出す。

3卵は溶きほぐし、混ぜ合わせておいたＡを加えて混ぜる。さらに（２）を加えて混ぜる。

4食パンは１枚を三角形に４等分に切り、トーストにする。

5フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）の卵液を流し入れて
大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作る。

6（５）を器に盛って塩・こしょうをふり、（４）のトースト、
ちぎったレタス等のつけ合わせの野菜を添える。

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