新じゃがのジャーマンポテトのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 新じゃがいもや新玉ねぎを使った料理

新じゃがのジャーマンポテト

外はカリッと中はホクホク♪コンソメが味の決め手！

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは皮つきのまま５ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらす。
耐熱皿にじゃがいも、水カップ１／４（分量外）を入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど、竹串がすんなり通るまで加熱する。

2玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

3フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のじゃがいもの両面を香ばしく焼き、
「コンソメ」小さじ１をふっていったん取り出す。

4（３）のフライパンに油小さじ１を熱し、（２）の玉ねぎを入れてサッと炒め、
フタをして弱火で３分蒸し焼きにする。

5（２）のベーコン、「コンソメ」小さじ１を加えて炒め、（３）のじゃがいもを
戻し入れて炒め合わせ、塩で味を調える。

6器に盛り、パセリ、こしょうをふる。